Ana Sayfa Yemek Düdüklüde zeytinyağlı türlü

Düdüklüde zeytinyağlı türlü

73
0
Paylaş
Düdüklüde zeytinyağlı türlü
Düdüklüde zeytinyağlı türlü
Düdüklüde zeytinyağlı türlü malzemeleri:
 
Yarım kilo havuç
Yarım kilo kereviz kökü
Yarım kilo patates
Yarım kilo arpacık soğan
1 1/4 kadeh zeytinyağı
2 kadeh su
Yarım limon suyu
Tuz
 
Düdüklüde zeytinyağlı türlü yapılışı:
 
Düdüklü tencereye 2 bardak su, yarım limonun suyu, soyulmuş ve ikiye kesilmiş yarım kilo kereviz kökü, soyulmuş ve ikiye indirilmiş yarım kilo havuç, soyulmuş ve ikiye kesik yarım kilo patates, arpacık soğan, 1 bardak ve 1 çeyrek kadeh değin zeytinyağı koyup tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
 
Üstteki düdük yukarıya doğru oynayıp düdüklü ses yapmaya başlayana değin yüksek ateşte pişirin. sonra kısık ateşe alıp yarım saat daha pişirin.
 
Ateşten aldıktan sonra buharının boşalmasını bekleyip kapağını açın ve servis gerçekleştirmek için en ince ayrıntısına kadar soğumasını bekleyin.
 
Afiyet olsun