Ana Sayfa Yemek Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye tarifi

Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye tarifi

43
0
Paylaş
Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye tarifi
Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye tarifi

Çölyak hastalığı nedir

Çölyak hastalığı, bağırsaklarda gıda maddelerinin emiliminin ve sindiriminin bozulmasına yol açan bir hastalıktır. Çölyak hastalığı olan insanlar; içinde gluten olan her besine karşısında duyarlılık gösterirler. Çölyak hastalığı, içinde gluten barındıran buğday, arpa, çavdar gibi besinler tüketildiğinde, ince bağırsaklarında oluşan bağışıklık reaksiyonları sonucu hücrelerde iltihap ve hasar oluşmasına sebep olur.

Bu yüzden Çölyak hastaları için başlıca tatlılardan uzakta durmak önerilse de bu durum çölyak hastalarına özel tatlılarla ortadan kalkabiliyor. İşte karşınızda çölyak hastaları için glutensiz bir tatlı tarifi: Kinoalı çikolatalı kurabiye

Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye araç gereç listesi

1 su bardağı kinoaYarım nehir bardağı öğütülmüş keten tohumuYarım çay bardağı dövülmüş badem1 tane muz3 yemek kaşığı kakao1 tatlı kaşığı tarçın1 yemek yemek kaşığı bal100 gr bitter çikolata

 

Çölyak hastaları için çikolatalı kurabiye hazırlanışı:

Muzu püre haline getirin, ve bal, tarçın ile birlikte kakao da ekleyerek karıştırın. Öğütülmüş keten tohumunu, kinoayı, bademi de ekleyerek karışımı yoğurunİyice karıştığında elinizde  şekil verinYağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirinÖnceden ısıtılmış 170 derece fırında takriben 15-20 dakika boyunca hafif renk alana dek pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.Fırından çıkardığınız  kurabiyelerin taban veya kenar kısımlarını eritilmiş bitter çikolataya batırın.Yağlı kağıt üzerinde soğutun ve servis edin.

Afiyet olsun!