Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu yaklaşan Ramazan Bayramı’nda davetli ağırlamaya hazırlanan ve tatile gidecek olanlara değişik uyarılarda bulundu;
– 2.Tereyağlı baklava buzdolabına konamaz ama bilhassa ve özellikle çok serin bir yerde kalmalıdır. Evinizde güneş görmeyen, hatta serin bir yerde tereyağlı baklavanızı muhafaza etmeyi ihmalkârlık etmeyin.
– İçeriğinde yumurta yer alan revani gibi tatlılar da geceden mutlaka buzdolabına kaldırılmalı, açıkta bırakılmamalı.
Çiğ yumurta kullanılan kremalarda pastörize yumurta tercih edilmesi muhtemel zehirlenmelerin önüne geçecektir.
Çiğ yumurta kullanılan kremalarda pastörize yumurta tercih edilmesi muhtemel zehirlenmelerin önüne geçecektir.
– Tatlıların üstünde ikram edilen kaymak mutlaka servis süresine değin buzdolabında bekletilmeli, servis sırasında çıkartılmalıdır.
